笹互の「のれん分けオーナー制度」について

笹互は海鮮丼専門店の拡大を主にしていますが、寿司併売店でも、あるいはテイクアウトでもイートインでもＯＫ。本部からの制約は商品⼒を落とさないための最低限のことのみで、オーナー様のやりたいことを実現できます。何よりのメリットは競合に負けない確かな技術を習得できることと、信頼できる業者から笹互価格で格安に仕入れられることです。

笹互ののれん分けオーナーは８割が未経験からのスタートです。研修は新しいことを毎日覚えるのですから、やはり大変です。
しかし、日に日に上達する喜びを感じながら、苦労した分、確かな知識と技術を身につけられます。
競合店が近くにできても、この値段でこの品質が食べられるお店はなかなかありません。自信をもって営業できます。

こんな⽅にオススメ

笹互（ささご）の特徴

商品力が高いから、競合店が近くに出店しても心配無用です。
〜未経験であっても、３０日間の研修で職人の技と知識を身につけられます。〜

笹互は既製品のネタを使用せず、まぐろやサーモン、海老等の魚介類をはじめ、玉子焼や穴子等に至るまでほとんどすべて自店仕込み（手作り）で寿司・海鮮丼の提供を行っています。
調理経験のない方にとっては難しいことのように感じるかもしれませんが、寿司職人のように「握る」技術を習得しなくても開業できるため、未経験であっても３０日間の研修で技術を習得することが可能です。
業者から魚を仕入れ、自店で仕込んだものの美味しさははっきりとわかるものです。とても500円で食べられない商品が500円で売っている、それが笹互の海鮮丼です。
また、自店仕込みの良さは美味しいというだけではありません。食材の高騰にもあまり影響を受けることなく対応することができ、端材を少なくする工夫(仕入れた魚を無駄なく使用する、限定丼等で販売)により質を落とすことなく原価率も抑えることができます。
競合店に勝ち続け、商売を繁盛させる三大原則は立地、商品力、接客です。
笹互にはその大切な三大原則のひとつ、商品力があります。

契約条件と初期投資費用

開業までのサポート

３０日間の充実した研修で自信をもって商える知識と技術が身に付きます

研修は、OJTにより行っています。未経験の方でも包丁の持ち方やから指導しますのでご安心ください。しっかりとした知識・技術を習得できるよう十分にサポートいたします。

※衛生管理は、飲食業に携わる上で最も基本で大切なことです。研修開始前には食中毒予防についての講習を行います。

長期的に利益の得られる店舗経営を維持するためのノウハウを伝授します

商いを軌道に乗せ、長期的に利益の得られる店舗経営を行うためには、ある種の「コツ」が必要です。３０日間の研修の中では、ただ単に技術を取得するだけでなく、豊富な経験から得た成功のノウハウを伝えています。

ノウハウの一例 　 接客販売、人材育成、金銭管理、商品開発、宣伝広告、仕入れ・仕込みの工夫、 廃材を限りなくゼロにする工夫 等々

店舗探し・内外装工事、機材購入等に関するアドバイスを行います

店舗は原則としてオーナー様に探していただきますが、好立地な優良物件を取得できるよう、要望に応じて本部スタッフが現地に赴きアドバイスを行います。内外装工事や機材購入についてもオーナー様の予算と考えに合わせてアドバイスいたします。

開業後のフォロー

◆開業後もオーナー様との関係を大切にしたいと考えています。３０日間の研修の中で、しっかりとした信頼関係が築けているから安心です。開業後に困ったことがあれば、積極的に相談してください。

開業までの流れ

説明会の予約

開業説明会は随時開催しています。まずはお気軽にメール・電話でお申し込みください。

開業説明会参加

のれん分けオーナーについての説明、店舗の見学と試食を行います。わからないこと、不安なこと、何でもご質問いただき、実際に試食をして新鮮さ・美味しさを確認してください。

加盟契約・物件探し

当社の理念及び契約内容について十分にご理解を頂いた上で契約を交わします。 物件探しや資金計画のアドバイスも行っています。

研修・開店準備

３０日間の研修で、店舗経営に必要な知識と技術を身につけます。同時に仕入先業者の紹介、内外装工事、機材購入等のサポートを行います。

オープン！

オープン前後にはスタッフを派遣し、安心してオープンできるようサポートします。

会社概要