株式会社H&C　5つの武器

《価格》

●価格は安くてこだわり満点、とにかく美味しい！
●今までのラーメンに飽きたお客様に支持され客単価は平均で、約950円〜1,100円
●オンリーワンのラーメン業態
上記をモットーに価格構成を考えています。

《スタッフ》

スタッフの採用基準は独自のマニュアルにより細かな基準を設けています。なお、セントラルキッチンということもあり、厨房業務（調理）がほとんどなく、仕込みの手間もありません。 小箱でホールスタッフを重視することもあり、 ピーク帯でもホール2名で営業可能。人件費が大幅に削減できます。

《味》

●朝締めした鹿児島地鶏を丸ごと使ったスープを瞬間冷凍し各店舗まで配送
●調理人や時間によっての味のばらつきがなく、高品質な味を実現。スープロスも最小限。
●仕込みの手間がなく、営業時間中も最低限の光熱費で営業が可能。
●提供は、専用土鍋を使用し、冷めないつけ麺で他店と差別化。
●麺は高級小麦使用の自家製麺でスープとの相性を考えて作られた特製麺。

《調理》

〜　手間なしで本格スープが味わえる　〜
個人ラーメン店でまる家と同じスープを作るには、毎日最低8時間の仕込みと、地鶏の買い付け、仕入れが必要になります。
弊社では、鹿児島の養鶏場と業務提携をし、高品質のスープを作るための手間を一気に解決し、ノウハウなしで、本格スープが各店舗に届くため調理・仕込みはほとんどなく人件費の削減にも大きく貢献しています。
光熱費(ガス料金)も通常、丸鶏を使用する場合かなりの強火で長時間炊く必要があることから、月単位の経費でも最低10万円〜を考える必要があります。
まる家FCの場合、光熱費も半分以下に抑えることができます。また、通常のラーメン店ではスープロスも当然考えられますが、まる家では使う量のみ解凍なので、その心配もありません。
スタッフの時給は地域相場より多少高めの時給設定になっていますが、仕込み時間や調理の手間がほぼありませんので、最終的に人件費削減や、顧客満足につながっています。

《内装設備》

飲食店を開業するにあたり、1番費用が掛かる部分が内装設備工事です。
株式会社H&Cでは、お客様の満足度を考え、あえて店内の敷居を下げた店造りを行います。
イメージは「昭和テイスト」
サラリーマンやご家族の方々の心休まる空間を提供し、楽しく飲食できる内装を意識して、「日常の中の懐かしさ」を演出しています。
飲食店では、内装工事費に坪当たり約70万円〜100万円掛かると云われていますが、弊社ではなんと、居抜きで内装工事費が坪当たり約20万円〜(下記白ヌキ部参照)。
工事代金を抑えることにより、早期の投資回収を実現できます！
内装(壁) / エアコンOH / サイン工事 / 店内電気配線工事 / 大型フリーザー

収支計画

店舗約17坪、席数22席、地代家賃21万円（坪当たり12,353円）を一例とした投資計画
◆オーナーさんが店に入らない場合◆
※下記数値につきましては出店状況によって異なります。経営はあくまで自己責任です。売上・利益を保証するものではないことを予めご了承ください。

投資計画

販売計画

人件費計画

出店条件

株式会社H&C（ヒューマン＆コミュニティ）では、加盟金を通常1枠500万円に設定しておりますが、現在キャンペーン期間中につき300万円にて承っております。
開業支援プランの場合、勤続年数最大3年で、加盟金0円にて暖簾分け（ノウハウ・仕入れ・屋号の使用）が可能となります。詳しくは求人ページをご覧ください。
開業後も個人店には出来ないスケールメリットを受けていただけます。

OPENまでの流れ（約2〜3週間）

弊社ブランドの出店が前提での開業支援契約締結

出店エリアを決めていただき、契約。

希望エリア物件探し(本部＆オーナー様)

弊社の店舗・物件探し専門の者が、オーナー様と出店場所及び物件を探します。

物件確定

有力物件を事業計画に落とし込み、数字予測を行いオーナー様物件確定。

工事着工 / 開業研修(6日間) / 求人募集

先ず最初に店長を決め、研修を行っていただきます。同時にアルバイトの募集もスタートさせます。人材専門のスタッフを紹介。

レセプション

OPEN2日前ぐらいに関係者・お身内の方などを集めて本番さながらに営業していただきます。

OPEN

1駅1枠で枠を決めていただき、出店予定場所を決めます。

会社概要